1. خوردن آب هویج اعمال روده ها را منظم می سازد و کمبود الیاف غذاهایی گوشتی را جبران می کن، بنابراین کسانی که زیاد گوشت مصرف می کنند حتما با هویج بخورند تا یبوست را برطرف کند.
2. سوپ ویج برای شیرخواران که دارای معد حساسی هستند، بسیار مناسب است.
3. تخم هویج اشتهااور، نیرو دهنده و زیاد کننده شیر زنان شیرده است.
4. هنگام دندان درآوردن کودک، هویج به کودک در این زمان کمک می نماید.
5. کشیدن آب هویج روی صورت، سبب جلوه و روشن شدن پوست صورت می شود.
6. جوشانده هویج و پیاز و اضافه نمودن آب لیمو، داروی مؤثر بای درمان بیماریهای عصبی، امراض کلیوی و جوان نمودن پوست است.
7. خوردن هویج، بیماری بواسیر را درمان می کند.
8. برای رفع اسهال کودکان، بهترین دارو، سوپ هویج است.
9. آب هویج در صبح ناشتا، مواد سمی را از خون خارج می کند.
10. اب هویج برای گرفتگی صدا مفید است.
محققان هلندی طبق آزمایشات متعدد ثابت نمودند که خوردن مداوم و زیاد هویج به متوقف ساختن پروسه ضعیف شدن چشم ها کمک زیادی می کند.
در واقع مصرف مداوم مواد غذایی حاوی بتاکاروتن مانند هویج، سیب زمینی شیرین، کدو حلوایی و اسفناج تا 35 درصدا از ضعیف شدن دید چشم ها جلوگیری می کند ، این مواد پروسه پیرچشمی را نیز به تعویق می اندازند ، گر چه مصرف این مواد به دید بهتر در تاریکی کمک نمی کنند.
زیزی گولو
