اسپیرو جی لاتسیس در سال 1946 در شهر آتن یونان متولد شد. او پسر غول حمل و نقل دریایی یونان، جان لاتسیس است که در سال 2003 از دنیا رفت. جان لاتسیس سال‌ها در لندن زندگی می‌کرد. وی در کاتاکولو، یک شهر ساحلی، متولد شد. جان در مدرسه تجارت پیرگوس و مدرسه کاپیتان‌های ناوگان تجاری تحصیل کرد. وی کار خود را به عنوان یک کارگر عرشه کشتی شروع کرد و همچنان به کار خود ادامه داد تا تبدیل به یک کاپیتان کشتی در ناوگان دریایی تجاری شد. جان نخستین کشتی باری خود را در سال 1938 خرید و تا دهه 1960 توانست یک ناوگان کشتی برای خود داشته باشد. وی در اواخر دهه 1960 با موفقیت تجاری ای که کسب کرده بود، کسب و کار خود را به حوزه‌های دیگری از کسب و کار شامل نفت، ساخت و ساز و تاسیس پالایشگاه نفت در یونان و عربستان سعودی توسعه داد و به تدریج نیز به بانکداری و خدمات مالی روی آورد. گروه مدیریت اروپایی او مالک بانک‌هایی در بریتانیا،‌ سوییس، موناکو ، جزایر مانش و یونان است. جان لاتسیس از دوستان نزدیک چارلز، پرنس ولز، بود. جان لاتسیس در زمان مرگش با ثروت 4/5میلیارد دلار از سوی مجله فوربس به عنوان صد و یکمین میلیاردر جهان معرفی شده بود. جان در امور خیریه زیادی فعالیت داشت. این فعالیت‌ها با تاسیس موسسه کمک هزینه تحصیلی لاتسیس در سال 1970 آغاز شد. وی همچنین بنیاد لاتسیس را تاسیس کرده بود که از طریق آن به قربانیان زلزله کمک می‌کرد. جان لاتسیس و همسرش، اریتا تسوکالا، سه فرزند به نام‌های اسپیرو، ماریانا و مارگاریتا داشتند.
بزرگترین دارایی خانواده لاتسیس گروه مالی بانکداری اروپایی EFG است. این گروه یک شرکت بانکداری خصوصی است. اسپیرو لاتسیس، تنها پسر جان لاتسیس، از مدرسه اقتصاد لندن با مدرک دکترای فلسفه فارغ التحصیل شد. ثروت خانواده لاتسیس شامل بیش از 40 درصد سهام EFG ارگاسیاس (بازوی یونانی گروه سوئیسی EFG) و بیش از 30 درصد از سهام شرکت هلنیک پترولیوم (یک بازیگر بزرگ نفتی در منطقه بالکان) توسط وی مدیریت می‌شود. لاتسیس شرکت هلنیک پترولیوم را از طریق مالکیت شرکت صنایع و نفت‌پان اروپا خریده است. گروه لاتسیس همچنین کنترل شرکت توسعه لامدا، یک گروه املاک مستغلات در آتن را بر عهده دارد. پروژه‌های لامدا شامل مجتمع «مال» در آتن می‌شود که در سال 2005 بازگشایی شد.
وی از دوستان صمیمی و قدیمی خوزه مانوئل باروس، نماینده کمیسیون اروپا است که با هم در دوره دکترا آشنا شدند. باروس یک بار هفته‌ای را به عنوان مهمان در کشتی تفریحی لاتسیس گذرانده بود. این اتفاق درست یک ماه قبل از آنکه کمیسیون اروپا پرداخت مبلغ 3/10میلیارد دلار به عنوان کمک به شرکت حمل و نقل لاتسیس را تایید کند روی داده بود. البته این تاییدیه از سوی نماینده قبلی کمیسیون اروپا صادر شده بود. به علاوه بانک اسپیرو لاتسیس به واسطه این رابطه دوستانه از قراردادی پر منفعت با کمیسیون اروپا سود برد.
اسپیرو لاتسیس در حال حاضر ازدواج کرده، دو فرزند دارد و ساکن شهر ژنو در سوئیس است. وی همچنین یکی از اعضای موسسه مطالعات پیشرفته در پرینستون است. لاتسیس در سال 2006 از دانشگاه ویتن/ هردک در ویتن آلمان مدرک دکترای افتخاری دریافت کرده است.